당신의 오감을 자극할 2019년 최고의 레스토랑 50선
1위는 과연 누구?
당신의 오감을 자극할, 2019년 최고의 레스토랑 50선을 공개한다. 다이닝 업계의 ‘오스카 시상식’이라고 불리는 ‘월드 베스트 레스토랑 50 어워드’는 셰프, 레스토랑 경영자, 미식가, 기자 등 1천여 명의 전문 패널을 구성, 전세계 최고의 레스토랑을 꼽았다. 1위의 영예를 안은 주인공은 바로 ‘미라주르(Mirazur)’. 프랑스 망통에 위치한 곳으로, 푸른 지중해 바다가 보이는 뷰가 일품이다. 미라주르의 수장 마우로 콜라그레코는 “망통은 햇살과 좋은 땅이 있는 작은 천국이다”라며 “이곳의 에너지를 담은 작물을 직접 재배하고 요리에 사용할 수 있는 것은 영광이다”라고 1위 소감을 밝혔다.
풍미가 가득한 광둥요리부터 섬세한 일본 요리까지, 다양한 나라의 음식이 모여있는 세계 최고의 레스토랑 50곳은 아래에서 확인할 수 있다.
<2019 베스트 레스토랑 50>
1위 미라주르, 프랑스 망통
2위 노마, 덴마크 코펜하겐
3위 아사도르, 스페인 아손도
4위 가깐, 태국 방콕
5위 제라니움, 덴마크 코펜하겐
6위 센트럴, 페루 리마
7위 무가시츠, 스페인 산 세바스티앵
8위 아르페지, 프랑스 파리
9위 디스푸르타르, 스페인 바르셀로나
10위 마이도, 페루 리마
11위 덴, 일본 도쿄
12위 푸졸, 멕시코 멕시코시티
13위 화이트 레빗, 러시아 모스코바
14위 아주르멘디, 스페인 라라베츠
15위 셉팀, 프랑스 파리
16위 알랭 뒤카스 오 플라자 아테네, 프랑스 파리
17위 슈타이어렉, 오스트리아 비엔나
18위 오데뜨, 싱가포르
19위 트윈스 가든, 러시아 모스코바
20위 티켓츠, 스페인 바르셀로나
21위 프렌즌, 스웨덴 스톡홀름
22위 나리사와, 일본 도쿄
23위 코스메, 미국 뉴욕
24위 낀도닐, 멕시코 멕시코시티
25위 알레노 파리 오 파빌리옹 르드와양, 프랑스 파리
26위 보라고, 칠레 산티아고
27위 더 클로브 클럽, 영국 런던
28위 블루 힐 엣 스톤 반스, 미국 포칸티코 힐즈
29위 피아자 두오모, 이탈리아 알바
30위 엘카노, 스페인 제타리아
31위 레 깔란드레, 이탈리아 루바노
32위 네루아, 스페인 빌바오
33위 라일즈, 영국 런던
34위 돈 훌리오, 아르헨티나 부에노스 아이레스
35위 아틀리에 크렌, 미국 샌프란시스코
36위 르 버나딘, 미국 뉴욕
37위 앨리니어, 미국 시카고
38위 히사 프랑코, 슬로베니아 코바리드
39위 카사 도 포르코, 브라질 상파울루
40위 레스토랑 팀 라우, 독일 베를린
41위 더 체어맨, 홍콩
42위 벨칸토, 포르투갈 리스본
43위 호프 판 클레브, 벨기에 크루이쇼템
44위 테스트 키친, 남아프리카공화국 케이프타운
45위 슈링, 태국 방콕
46위 리브리예, 네덜란드 츠뵐
47위 베누, 미국 샌프란시스코
48위 울트라 바이올렛 바이 폴 페레, 중국 상해
49위 레오, 콜롬비아 보고타
50위 슐로스 샤우엔슈타인, 스위스 퓌스테나우
