이연복 셰프의 이름 딴 프리미엄 고량주, ‘이연56’ 출시됐다

‘중식 대가’ 이연복 셰프가 프리미엄 고량주를 출시했다. 고량주 ‘이연56’은 이연복 셰프와 한국고량주와 함께 완성한 것으로, 재료 재배부터 양조 과정까지 모두 국내에서 이루어진 국산 고량주다.

이연56은 이연복의 이름 앞 두 글자와 알코올 도수 56도를 합쳐 지어진 이름이다. 이연은 좋은 인연을 뜻하는 한자 ‘利緣’로 의미를 품었으며, 뚜껑에는 ‘이로울 이 인연 연’이라고 적힌 택이 부착된다.

한국고량주는 이연 56에 대해 ‘과일과 꽃향이 풍부하게 잘 어우러진 깔끔한 향’, ‘처음부터 끝까지 목넘김이 깔끔하고 자연스러운 맛’이라고 소개했다. 이연56은 충청북도 영동군에서 무농약 인증 청풍수수로 만들어지며, 500ml 용량의 병에 담겨 판매된다.